วันนี้จะไปเปิป ปูอบวุ้นเส้น เจ้าเด็ด ชื่อสมศักดิ์ ปูอบ ซ.เจริญรัถ
ร้านริมฟุตบาทข้างถนน ระดับความเก๋า 10 ปี

ครั้งล่าสุดที่ไปกิน แค่รอโต๊ะยังเกือบ 15 นาที เดินขึ้นไปซื้อข้าวขาหมูคากิมากินแล้วเล่น Soduka แข่งกันรอไปพลางๆอีกเกือบชั่วโมง หากจะมาซัดให้อิ่มกันที่นี่

บอกก่อนว่าเขามีเมนูแค่ 4 อย่างเท่านั้น คือ

ปูอบวุ้นเส้น   

กุ้งอบวุ้นเส้น  

หอยแครงลวกและหอยแมลงภู่อบ   

ใครอยากกินข้าวต้องห่อมาเอง เจ้าของไม่ว่ากัน ราคาปูและกุ้งอบวุ้นเส้นเท่ากันหม้อละ 200 บาท ทีเด็ดอยู่ที่รสชาติวุ้นเส้นหลังจากคลุกกับเครื่องปรุงให้ทั่วได้รสเครื่องเทศเผ็ดร้อน บวกกับเนื้อปูและกุ้งสดๆ รสชาติหวานเข้ากันได้ดีจริงๆ ควรรีบกินตอนเสริฟใหม่ๆ จะได้รสชาติสด เผ็ด ร้อน อร่อย เปรี้ยวแซบจากน้ำจิ้มครบเครื่อง สามารถระงับความหิวได้ทันที

เราแกะกุ้ง แทะปูแบบไม่อายใคร เอาไม่แบบไม่ให้เหลือเนื้อติดก้ามกันเลย การงัดและแคะด้วยสิบนิ้วช่วยเพิ่มอรรถรสและความอร่อยได้อีกเยอะทีเดียว มันทั้งอร่อยและก็น่าเสียดายถ้ากินทิ้งกินเหลือ เพราะราคาแต่ละหม้อก็ใช่ว่าถูก แต่ถ้าจะบอกว่าที่แทะจนหมดเพราะความอร่อยและก็น่าจะยอมรับได้อีกประเด็นนึง

ไม่แนะนำถ้าจะมากินร้านนี้ ตอนหิวจัดๆ เพราะอาจขาดใจตาย (ระหว่างรอ)ได้
              ยกนิ้วให้

Location: ริมถนนซ้ายมือ ซ.เจริญรัถ 1 วงเวียนใหญ่
ขาย 17.00-23.00 น. หยุดทุกวันจันทร์

โทรจองโต๊ะล่วงหน้า. 0-8182-3970-6

                

ปูอบวุ้นเส้นเจ้านี้สดมากๆ คอนเซ็ปต์ คือ อบปูเป็นๆ ถ้าตาย ไม่ขาย ทิ้งลูกเดียว แต่ลูกค้าขาจรต้องกินยาทำใจไว้ก่อนว่า รอนานมาก ประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง ช่วงพีคสุดๆ คือ หกโมงเย็นถึงสองทุ่ม ซึ่งลูกค้าประจำจะรู้ดี โทรมาจองโต๊ะ สั่งอาหารไว้ล่วงหน้า ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะระดับ BMW Serie หรู Benz รุ่นใหม่คันใหญ่ยาวๆๆทั้งนั้นแม้ว่าจะมีโต๊ะเกือบ 30 โต๊ะ แต่อบแค่ครั้งละ 4-5 หม้อ ลูกค้าประจำจะรู้ดีว่าตัองทำอะไร ห้ามเร่งรอตามคิวอย่างเข้าใจ ระหว่างรออาจหากิจกรรมทำเช่น Notebook เล่น Internet ,เล่นเกมส์ , ซื้อปลาหมึกบดข้างทาง หรือเตรียมหาเรื่องคุยไว้ซักร้อยแปดพันเรื่อง จะได้ไม่หิวหน้ามืดไปเสียก่อน เพราะเวลาเห็นเค้ายกหม้อวุ้นเส้นผ่านไปเสริฟโต๊ะอื่น ยิ่งทำให้หิวจัด คอยลุ้นตลอดว่าเมื่อไหร่จะถึงคิวเราเสียที แต่ถ้าเป็นคู่รักหรือจีบกันใหม่ก็คงเหมาะ หาเรื่องคุย หยอกล้อคลอเคลียกันระหว่างรอก็คงมีความสุขกันถ้วนหน้าไป แต่ถ้าเป็นคู่สามี-ภรรยาที่แต่งมาเกิน 10 ปี คงคุยจนหมดเรื่องเล่า หันหน้าไปคนละทาง พอปูมาเสริฟก็ก้มหน้ากินไม่พูดกันแล้วม้าง      

                     

Advertisements