วันนี้เข้าไปทำงานด่วนมากของวันรุ่งขึ้นไว้ให้เรียบร้อย
เกี่ยวกับการขอ Bank Guarantee…
งานด่วนและกดดันโพดๆเพราะเรือเข้าตั้งแต่วันเสาร์
ดันติดวันหยุดยาว แบงค์ปิด ขอ BG ไม่ได้เลยเอาของออกจากท่าเรือไม่ได้
โดนชาร์จค่า Storage ไปบานแล้วเนี่ย

วันพรุ่งนี้ต้องทำฟอร์ม BG กับ BNP 4 ชุด
ส่งไปให้ Bank แล้วยังมี Process ภายในอีกหลายขั้นตอน
น่าจะใช้เวลารวมทั้งสิ้นประมาณ 2-3 ชม.
กลัวจะรีบ ลน และกดดันต่อชีวิตมากเกินไป เพราะทุกอย่างจะด่วนไปหมด
วันนี้เข้ามาคีย์แบบฟอร์มส่งไปให้แบงค์ให้เรียบร้อยรอท่าไว้ก่อน
เหลือแค่เรื่องในบ้าน…จะได้ไม่ต้องรีบนัก
จะได้จบกระบวนการต่างๆสัก 10 โมงเช้า แล้วไปรับ BG ได้ก่่อนเที่ยง

หากพรุ่งนี้ BG ไม่เรียบร้อย เอาของออกไม่ได้… แย่แน่

20120813-230522.jpg

วันนี้เข้าไปทำงาน..คงต้อง Read email ,Send Email คนคงแปลกใจที่เรามาทำงานวันนี้

เราก็ยังแปลกใจตัวเองเช่นกัน … ไม่รู้ว่าขยันจริงหรืออยากสร้างภาพ 555

บ่ายแก่เสร็จเรื่องงานด่วนของเรา และธุระด่วนของเธอเรียบร้อยทุกฝ่าย
สบายใจ…เตรียมหาข้าวเที่ยงควบข้าวเย็นกินได้อย่างสบายใจ
มีตัวเลือกเสนอมาว่า สุกี้เรือนเพชร ส้มตำอร่อยแน่นอน ทาโกะยากิ
เป็นเมนูที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง…แต่ก็น่ากินและโปรดปรานทุกอย่าง
ตอนแรกอยากเพิ่ม ปิ้งย่าง Sekitei เพราะอุตสาห์มาที่ตึกชาญฯแล้ว
แต่ตัดใจและยกเลิกการนำเสนอเมนูนี้ไป เพราะมันจะหนักและแพงเกิ๊น

เมนูหลากหลาย…ซึ่งปกติเรามักจะเลือกอะไรก็ได้
แต่ครั้งนี้กลับตามใจตัวเอง เสนอร้านใหม่อีกต่างหาก
เพราะเมื่อคืนมีคนพูดว่า…จะไปเจียงใหม่ปลายปี
แค่มาบอกเล่าให้ฟัง ยังทำเรานอนน้ำลายไหล คิดฮอดอาหารพื้นเมืองจากเหนือขึ้นมาทันที

เราเสนอ…ร้านม่านเมืองในหมู่บ้านสัมมากร
ร้านชาวเหนือ อาหารเหนือขนานแท้ ที่หากินได้ในเมื่งหลวง
ไม่ต้องบินไกลไปกินถึงเชียงใหม่โน่น
…เห็นงาม เหึบชอบตามกัน รู้กจักร้านจากFBดีเจเจ๊แหม่ม
แต่ยังไม่รู้พิกัดชัดเจน เปิด GPS พ่วงโทรถามทางให้เรียบร้อย
จะได้ไม่หลงทางจนเสียเวลาและเสียอารมณ์ เนื่องอยากจนเนื้อเต้นและหิวจวนจะหน้ามืดแระ…555

20120813-232009.jpg

ด้วยความหิว บวกความอยากเลยสั่งอาหารกันอย่างบ้าคลั่ง

ขนมจีนน้ำเงี้ยวกระดูกหมูอ่อน ข้าวซอยไก่ น้ำพริกอ่อง+น้ำพริกหนุ่มพร้อมแคบหมูและผักลวก แกงอ่อมหมู แกงแค ข้าวเหนียว

โชคดีที่อาหารแบบดั้งเดิมนี้มาในถ้วยชามกระทัดรัด
มาน้อยคนก็ยังสามารถสั่งเมนูต่างๆมากินได้จนเต็มโต๊ะ

รสชาตดี เหมือนออริจินอลอยู่บ้าง
แม้จะมีประยุกต์ให้ถูกปากคนเมืองกรุงแต่ก็ยังทำให้คนเหนือขนานแท้มากินแล้วยังรับได้อยู่
เพราะดีกว่าร้านตามห้าง หรือร้านที่ติดป้ายประกาศว่าเป็นแท้ๆหลายร้านที่เคยกินมานัก

เราใช้บรรทัดฐานจากร้านโปรด คือ “ฮ้านถึงเจียงใหม่”เป็นตัวยืน
ก็ให้ร้านนี้ผ่านและทดแทนกันได้
แม้จะไม่อร่อยเท่า รสจัดจ้านและเข้มข้นน้่อยกว่าเล็กน้อย รวมทั้งเมนูไม่หลากหลายเทียบเท่า
หรือความหิวมากและความอยากมากมายจะเป็นตัวช่วยดันให้รู้สึกอร่อยก็ไม่รู้นะ 555

ราคาก็ไม่ถูกเท่าไหร่ เมื่อเทียบกับปริมาณจุ๋มจิ๋มคล้ายที่กินที่เชียงใหม่
อย่างละ 30-50 บาท แต่มันทำให้เราสามารถสั่งอาหารมาดับตัณหาได้ 7-8 อย่างสบายๆ เย้ เย้

บรรยากาศภายในร้านก็เหมือนกินในเฮือน เป็นเรือนไม่เก่าๆแบบโปร่งตั้งอยู่กลางทุ่งหญ้า
ได้กลิ่นอายเมืองเหนือที่ช่วยสร้างบรรยากาศและเพิ่มความอร่อยได้อีกเยอะพอควร

แค่ได้กินตามเมนูที่มี อาหารเหนือร้านนี้ก็รำขน๊าด แซบนัวโดนใจพอควร
ดับความอยากดิ้นพล่านที่แทบจะซื้อตั๋วบินไปกินถึงที่ได้เหมือนกัน

ร้านอาหารเหนือเกือบพื้นเมืองร้านนี้…ผ่านนะ
แม้รสชาตจะไม่เป๊ะตามแบบดั้งเดิม ไม่ได้อร่อยจนลืมไม่ลงเหมือนร้านโปรดที่โน่น
แต่รสชาตประมาณนี้กับบรรยากาศแบบนี้ ยังหากินได้กลางเมืองกรุงก็โอเคหละ
แม้ร้านนี้จะหยุมหยิมเรื่องเล็กๆน้อย มีหมายเหตุมากมายในเมนูก็ตามเถอะ…

ไว้จะมากินอีก…เมื่อคิดถึงเชียงใหม่นข

Advertisements